آیا مصرف زیاد مکمل‌ها و ویتامین‌ها برای بدن خطرناک است؟

مضرات مصرف مکمل‌ها و ویتامین‌ها

قطعا مکمل‌ها و ویتامین‌ها برای ادامه زندگی و فعالیت‌ها بسیار مفید هستند اما آیا مصرف بیش از حد آن‌ها برای بدن خطرناک است؟ مسلما مصرف خودسرانه مکمل‌ها بدون تجویز پزشک علاوه بر اینکه مفید نیست، بلکه باعث مسمومیت‌های دارویی نیز می‌شود. به همین دلیل قبل از استفاده از هرگونه مکمل باید با متخصص مشورت کرد تا پس از بررسی آزمایشات، مقدار و دوز روزانه را تجویز کند.

مصرف بیش از حد کدام ویتامین‌ها برای بدن خطر دارد؟

UL حروف اختصاری برای بالاترین میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای بدن مفید است و سلامت بدن را به خطر نمی‌اندازد.

ویتامین A

ویتامین A برای بهبود بینایی، رشد سلول‌ها و سیستم ایمنی بدن ضروری است. بزرگسالان  حدود 700 تا 900 میکروگرم به ویتامین A نیاز دارند. این ویتامین در کبد ماهی، گوشت و محصولات لبنی، میوه‌ها و سبزیجات سبز به وفور یافت می‌شود.

میزان UL ویتامین A  در سنین مختلف:

• 0-3 سال: 600 میکروگرم
• 4-8 سال: 900 میکروگرم
• 9-13 سال: 1700 میکروگرم
• 14-18 سال: 2800 میکروگرم
• بزرگسالان: 3000 میکروگرم

مضرات مصرف بیش از حد ویتامین A:

از آنجا که ویتامین A، ویتامین محلول در چربی است، بدن به راحتی می‌تواند آن را ذخیره کند، بنابراین با گذشت زمان این ویتامین در بدن رسوب می‌کند. مصرف طولانی‌مدت ویتامین A باعث فشار در داخل جمجمه، سرگیجه، حالت تهوع، آسیب کبدی، سردرد، بثورات (خارش)، درد در مفاصل و استخوان‌ها، کما و حتی مرگ شود.

ویتامین C

ویتامین C  یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. این ویتامین برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن یک ویتامین ضروری است. میانگین مصرف آن در بزرگسالان در حدود 75 تا 90 میلی‌گرم در روز است. ویتامین C در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود، اما مکمل‌های این ویتامین به طرز عجیبی پر مصرف شده هستند.

میزان ULs برای ویتامین C:

• 0-12 ماه: ناشناخته است
• 1-3 سال: 400 میلی‌گرم
• 4-8 سال: 650 میلی‌گرم
• 9-13 سال: 1200 میلی‌گرم
• 14-18 سال: 1800 میلی‌گرم
• بزرگسالان: 2000 میلی‌گرم

مضرات مصرف بیش ازحد ویتامین C:

مصرف مقدار زیاد ویتامین C زیاد خطرناک نیست، اما می‌تواند باعث اسهال، حالت تهوع و گرفتگی شکمی و بیماری سنگ کلیه شود.

ویتامین D

ویتامین D باعث جذب کلسیم در بدن می‌شود، بنابراین اگر ویتامین D کافی نداشته باشید، خطر ابتلا به پوکی استخوان را به همراه دارد. اکثر بزرگسالان باید هر روز 600 واحد از این ویتامین مصرف کنند. شما ویتامین D را از غذا نمی‌گیرید بلکه بدن شما آن را از خورشید می‌گیرد.

میزان ULs برای ویتامین D:

• 0-6 ماه: 1000 IU
• 7-12 ماه: 1500 IU
• 1-3 سال: 500 IU
• 4-8 سال: 3000 IU
• 9 ساله: 4000 IU

مضرات مصرف بیش ازحد ویتامین D:

مصرف بیش از حد ویتامین D در قالب مکمل‌ها می‌تواند کلسیم خون شما را افزایش داده و برای قلب و کلیه‌ها بسیار خطرناک شود. بهتر است این نوع ویتامین از نور خورشید دریافت شود زیرا هضم و جذب ویتامین D می‌تواند کمی سخت باشد. بزرگسالان حدود 15 میلی‌گرم در روز نیاز دارند.

ویتامین E

بدن شما برای فعالیت‌های سیستم ایمنی نیاز به ویتامین E دارد. این ویتامین آنتی اکسیدانی است که از ایجاد لخته‌های خون در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. این ویتامین در غذاهای مختلف یافت می‌شود، اما بیشتر در آجیل، غلات و سبزیجات سبز وجود دارد. به طور متوسط ​​بزرگسالان حدود 15 میلی‌گرم در روز به این ویتامین نیاز دارند.

ULs برای ویتامین E:

• 0-6 ماه: ناشناخته است
• 7-12 ماه: ناشناخته است
• 1-3 سال: 200 میلی‌گرم
• 4-8 سال: 300 میلی‌گرم
• 9-13 سال: 600 میلی‌گرم
• 14-18 سال: 800 میلی‌گرم
• بزرگسالان: 1000 میلی‌گرم

مضرات مصرف ویتامین E:

مصرف بیش از حد ویتامین E باعث افزایش خطر ابتلا به خون‌ریزی می‌شود، به خصوص اگر خطر ابتلا به سکته زیاد باشد بسیار خطرناک است.

ویتامین B6

ویتامین B6 برای تبدیل پروتئین و قند و برای تولید هموگلوبین و عملکرد سیستم عصبی ضروری است. میانگین نیاز بزرگسالان حدود 1.3 میلی‌گرم است. این ویتامین برای کاهش سطح هموسیستئین و کمک به درمان افسردگی و سندرم تونل کارپال استفاده شده است.

ULs برای ویتامین B6:

• 0-6 ماه: ناشناخته است
• 7-12 ماه: ناشناخته است
• 1-3 سال: 30 میلی‌گرم
• 4-8 سال: 40 میلی‌گرم
• 9-13 سال: 60 میلی‌گرم
• 14-18 سال: 80 میلی‌گرم
• بزرگسالان: 100 میلی‌گرم

مضرات ویتامین B6:

استفاده طولانی مدت از مکمل‌های ویتامین B6 می‌تواند موجب آسیب‌های شدید عصبی، ضایعات پوستی، تهوع و حساسیت به نور شود.

اسید فولیک

اسید فولیک ویتامین B پیچیده است که برای ساخت DNA، تقسیم سلولی و رشد ضروری است. اسید فولیک در میوه‌ها و سبزیجات سبز وجود دارد. به طور متوسط نیاز ​​بزرگسالان روزانه حدود 400 میکروگرم است.

ULs برای ویتامین اسید فولیک:

• 0-6 ماه: ناشناخته است
• 7-12 ماه: ناشناخته است
• 1-3 سال: 300 میکروگرم
• 4-8 سال: 400 میکروگرم
• 9-13 سال: 600 میکروگرم
• 14-18 سال: 800 میکروگرم
• بزرگسالان: 1000 میکروگرم

مضرات ویتامین اسید فولیک:

مصرف مقدار زیاد اسید فولیک بر ویتامین‌های بدن تاثیر می‌گذارد. کمبود ویتامین B12 می‌تواند به آسیب عصبی منجر شود. هم‌چنین ممکن است مصرف بیش از اندازه اسید فولیک خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ (کولورکتال) را افزایش دهد.

منابع:

1. https://www.verywellfit.com/can-you-really-overdose-on-vitamins-4087566
2. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030
3. https://www.healthline.com/health/hypervitaminosis-a