جدیدترین
نوشته سارا خانی

شکلات تلخ برای سلامت شما مفید است! با خواص بی‌نظیر آن آشنا شوید

شکلات تلخ سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند تاثیر مثبتی بر روی وضعیت سلامت شما داشته باشد. این ماده که از دانه‌های درخت کاکائو تهیه می‌شود بهترین منبع آنتی اکسیدان بر روی کره زمین است! اگر شکلات تلخ خریداری شده توسط شما کیفیت لازم را داشته باشد و شامل مقدار زیادی از پودر کاکائو باشد، سرشار از مواد مغذی است.


با تاثیرات ویتامین B7 یا بیوتین و نقش آن در سلامت بدن بیشتر آشنا شوید

بیوتین یا ویتامین B7 یکی از ویتامین‌های گروه B است. این ویتامین محلول در آب با نام ویتامین H نیز شناخته می‌شود. بیوتین در غلات کامل، جگر، زردهٔ تخم مرغ و شیر یافت می‌شود.


ویتامین B6 چیست و چه خواصی دارد

ویتامین B6 از ویتامین‌های محلول در آب بوده و به حرارت و اسید مقاوم می‌باشد البته تقریباً ۵۰ درصد ویتامین در روند پختن و فرآوری از بین می‌رود. الکلی‌ها، به علت اختلال در تبدیل پیریدوکسین و پیریدوکسامین به پیریدوکسال فسفات، ممکن است در خطر کمبود ویتامین B۶ باشند.


کمبود ویتامین B3 یا نیاسین در بدن چه عوارضی را ایجاد می‌کند

ویتامین B۳ یا نیاسین یکی از ویتامین‌های گروه B می‌باشد که فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. برخی از مطالعات نشان داده است که نیاسین می‌تواند از پیشرفت بیماری‌های قلبی، دیابت، تصلب شرایین، استئوآرتریت، بیماری آلزایمر جلوگیری کند.


تمام آن چیزی که باید از ویتامین A بدانید

ویتامین A یکی از ویتامین‌های ضروری موردنیاز برای رشد و تکوین، شناخت سلولی، بینایی، عملکرد سیستم ایمنی و تولید مثل است.


موثرترین موادغذایی برای تنظیم هورمون‌های بدن و حفظ سلامتی

عدم توازن هورمون‌های بدن امروزه مشکلی شایع بین زنان و مردان است, راه‌های موثر و طبیعی زیادی برای تنظیم هورمون‌ها وجود دارد. هورمون ماده‌ای شیمیایی (پروتئینی و استروئیدی) است که در غدد درون‌ریز ساخته شده و به داخل جریان خون می‌ریزد.


معرفی ویتامین B2 یا ریبوفلاوین؛ عوارض کمبود آن بر بدن چیست و در چه موادی یافت می‌شود؟

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در کبد، بیضه و کلیه پستانداران، تخم مرغ و شیر وجود دارد. حتماً افراد بسیاری را دیده‌اید که دچار زخم در گوشه دهان باشند، یا زبان‌شان متورم و سرخ شده باشد و یا لب‌هایشان ترک خورده باشد. این‌ها همه از علائم کمبود ویتامینB2 است.



نوشته سارا خانی

نگاهی جامع به بیماری باکتریایی تب مالت Brucellosis از بیماری‌های مشترک انسان و حیوانات

تب مالت یا بروسلوزیس (Brucellosis) یک عفونت باکتریایی است که از حیوان به انسان منتقل می‌شود. انتقال معمولا از طریق مصرف شیر، پنیر و سایر محصولات لبنی پاستوریزه نشده صورت می‌گیرد. در برخی موارد نادر، باکتری عامل تب مالت می‌تواند از طریق انتشار در هوا یا تماس مستقیم با حیوان آلوده نیز منتقل شود.


چرا مصرف شیر بعضی از افراد را اذیت می کند؟ درباره بیماری عدم تحمل لاکتوز چه می‌دانید؟

عدم تحمل لاکتوز همان ناتوانی در هضم لاکتوز یا همان قند شیر است. افرادی که دچار بیماری عدم تحمل لاکتوز هستند نمی‌توانند غذاهایی مانند شیر، ماست و لبنیات دیگر را هضم کنند و مدام دچار درد در ناحیه شکم خواهند شد. علت این موضوع این است که این افراد نمی‌توانند آنزیم لاکتاز تولید کنند. آنزیم لاکتاز برای هضم لاکتوز شیر ضروری است.


نوشته سارا خانی

مسمومیت غذایی چطور ایجاد می‌شود و چگونه باید آن را درمان کنیم

مسمومیت غذایی شرایطی است که در آن فرد با خوردن غذاهای آلوده دچار بیماری می‌شود. میکروارگانیسم‌های آلوده کننده مثل باکتری، ویروس و پروتوزوآ (انگل‌های تک سلولی) و یا سمومی که توسط این میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شود شایع‌ترین عوامل ایجادکننده مسمویت غذایی هستند.


نوشته زهره عزیزی

چگونه پوسته تخم‌مرغ خردشده می‌تواند به ترمیم آسیب استخوان کمک کند؟

تحقیقات جدید حاکی از آن است که در پوسته تخم‌مرغ ماده‌ای مفید برای استخوان وجود دارد. محققان طی آزمایش‌های جدیدی که روی موش‌ها انجام شده است، نشان داده‌اند که چگونه پوست تخم‌مرغ خردشده می‌تواند راهی برای جلوگیری از آسیب به استخوان باشد.


نوشته زهره عزیزی

چگونه مواد مورد نیاز بدن خود را بدون مصرف گوشت قرمز تهیه کنیم؟

مطالعات جدید حاکی از این است که مصرف گوشت قرمز باعث مشکلاتی در بدن انسان می‌شود، از آنجایی که گوشت قرمز منبع مفیدی برای دریافت بسیاری از ویتامین‌ها است، باید مواد غذایی جایگزین را بیابیم.


از فواید و خواص ذرت برای سلامت بدن انسان غافل نشوید

ذرت یکی از پرطرفدارترین و پرمصرف‌ترین غلات در جهان است. پاپ‌کُرن و ذرت شیرین شکل‌های مختلفی از ذرت هستند. ذرت مانند سایر غلات، سرشار از خواص مختلف و دارای مقدار زیادی فیبر، ویتامین‌های مختلف، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است.


کمبود ویتامین K ممکن است باعث کاهش تحرک در افراد مسن شود

با توجه به تحقیقات جدیدی که به تازگی انجام شده، افراد سالمندی که به کمبود ویتامین K مبتلا هستند به احتمال زیاد در معرض خطر ابتلا به ناتوانی‌های حرکتی قرار دارند. تحقیقات جدید نشان می‌دهند که پایین بودن سطح ویتامین K می‌تواند میزان تحرک افراد مسن را محدود نماید.



آشنایی بیشتر با منابع ویتامین K، بایدها و نبایدهای مصرف آن

ویتامین K یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که نقش مهمی در لخته شدن خون، متابولیسم استخوان و تنظیم میزان کلسیم خون دارند.


نوشته زهره دباغ

ویتامین C چیست و درچه چیزهایی وجود دارد

ویتامین C زیر ذره بین! میوه‌های دارای ویتامین c و منابعش کدامند؟ خاصیت ویتامین c چیست؟ چه کارایی در بدن دارد؟ کمبودش چه مشکلاتی را ایجاد می‌کند؟


آشنایی با خواص شگفت‌انگیز خرمالو و تاثیرات آن بر سلامت بدن

خرمالو میوه‌ای خوشمزه است که منافع زیادی برای بدن انسان دارد. خرمالو می‌تواند به ترمیم سریع‌تر بدن کمک کند، باعث کاهش وزن شود، التهاب را کمتر نماید و جریان خون در بدن را بیشتر کند. این میوه به خاطر وجود ویتامین C، می‌تواند قدرت سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.


به غیر از شیر و محصولات لبنی، کلسیم در چه مواد غذایی گیاهی یافت می‌شود؟

زمانی که به غذاهای غنی از کلسیم فکر می‌کنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهن‌تان خطور می‌کند. اگرچه شیر برای داشتن استخوان‌هایی سالم ضروری است (یک فنجان شیر حاوی ۲۸۰ میلی‌گرم کلسیم است) اما همیشه نمی‌توان از لبنیات استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم ۱۰ غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است


عملکرد ویتامین B1 (تیامین) در بدن و نقش آن در سلامتی انسان چیست

تیامین یا ویتامین B1 اولین ویتامینی که از گروه ویتامینهای B کشف شده است. این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین B1 شامل گل کلم، پرتقال، تخم مرغ، سیب زمینی، مارچوبه و کلم می‌باشد.


در مورد آنتی اکسیدان و فواید آن برای بدن چه می‌دانید؟

آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که می‌توانند بدن را از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد حفظ کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های بی‌ثباتی هستند که از سلول‌های دیگر الکترون می‌گیرند و با این کار به آن‌ها آسیب می‌رسانند.


چه چیزهایی درباره خواص جادویی آووکادو می‌دانید؟

آووکادو گیاهی سبز و قرمزرنگ است که یک هسته درشت دارد و بیشتر در مناطق آمریکایی مرکزی و مکزیک (مناطق گرم و استوایی) یافت می‌شود. هدف ما در این مقاله، آشنایی بیشتر با خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد این میوه‌ی مفید است.



با فواید شگفت‌انگیز روغن زیتون بیشتر آشنا شوید

روغن زیتون به سلطان روغن‌های گیاهی معروف است و قدمت آن به هزاران هزار سال می‌رسد، از روغن زیتون علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی، سوخت برای چراغ‌های قدیمی استفاده می‌کنند. مصرف یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می‌کند.


نوشته سارا خانی

شکر خودش را در کدام بخش از رژیم غذایی شما پنهان کرده است؟

شکر ماده‌ای است خوراکی و به صورت عام به تمامی مواد شیرین گفته می‌شود. شکر شامل گلوکز، فروکتوز، گالاکتوز است که در بسیاری از گیاهان، میوه‌ها و لبنیات وجود دارد.


نوشته زهره دباغ

آشنایی با ویتامین E و تاثیر آن بر بدن

ویتامین E را به نام ویتامین جوانی هم می‌شناسند. این ویتامین چه خواصی دارد؟ در چه موادی یافت می‌شود؟ قرص ویتامین E مفید است؟ علائم کمبود ویتامین E چیست؟ ویتامین E برای مو و پوست مفید است؟ پاسخ تمامی این سوالات را در این مقاله بخوانید


نوشته سارا خانی

دسرهای پرکالری شاید آنقدرها هم بد نباشند!

مطالعات جدید نشان داده است که خوردن دسرهای پر کالری قبل از صرف غذا ممکن است باعث شود در وعده غذای اصلی، غذاهای کم کالری‌تری بخورید.


صفحه 1 از 2