نوشته
سپیده قنبری
- نوشته سپیده قنبری
- 1403/5/26
بوتولیسم از مسمومیت غذایی کنسرو شده تا کاربردهای آن در حوزه پزشکی
اغلب ما درباره‌ی خطر مسمومیت با کنسرو شنیده‌ایم. سمی که در کنسرو به وجود می‌آید، بوتولیسم نام دارد. به همین خاطر جوشاندن کنسرو قبل از مصرف، ضروری است. جالب است بدانید سم بوتولیسم کاربردهای فراوانی در زیبایی و پزشکی دارد.
نوشته
معصومه راهی
- نوشته معصومه راهی
- 1403/4/1
نکاتی که باید درباره بیماری خطرناک بوتولیسم Botulism بدانید
بوتولسیم بیماری نادری است که باعث فلج شدن بیشتر اندام‌ها و نواحی تنفسی می‌شود. این بیماری به علت سمی به اسم بوتولینوم تولید شده و بواسطه نوروتوکسین تولید می‌شود و ممکن است در مواد غذایی کنسرو شده فاسد وجود داشته باشد.
صفحه 1 از 1
